我的杂货店已经掌握了其平面图。它绝对可以解决季节性产品的最佳位置，以最大程度地提高销售量：当您走进去时，您会面对一堵墙，可能是不可腐烂的产品，可以使您免于在商店中运行。这是一个抢手，这意味着您可以拿起理论上需要的东西，并在几分钟内前往寄存器。诚然，这并不是这家商店独有的，但是就他们在该领域所处的位置而言，它们很漂亮。在冬季，这个空间拥有热可可和S'mores的必要物品。在春季，它装有各种复活节糖果，篮子装饰和百合。整个夏天，这是您的一站式后院娱乐资料：从木炭到冰球再到热狗bun头的一切都很容易触及。目前，随着日子越来越短，跌倒在我们身上，这就是南瓜杂质的一切。实际上，这就是一切：从空气清新剂到甜甜圈到谷物再到坚果再到面食酱 - 都是南瓜香料！除非秋天，否则南瓜对美国人没有特殊地位。 Where did the obsession with pumpkin flavors come from?
南瓜香料是肉桂，肉豆蔻和丁香的混合物。（有些品种添加了生姜，我想如果您从头开始创建混合物，它完全基于您的口味。）它最初被称为南瓜派香料，顾名思义，它是专门用于调味式南瓜派的。与流行的传统重新构想相反，南瓜派可能在第一次感恩节没有首次亮相。尽管我们认为美国殖民者只是因为它是一种多产的食物来源而在吃南瓜，但他们的烤箱将无法像我们所知道的那样能够制造现代地壳。取而代之的是，他们可能以美洲印第安人的风格吃南瓜：他们制作汤和炖菜，烤，使它们变成咸味调味料，并用水果烤面包和蛋糕。因此，这种特殊的香料作为南瓜伴奏的混合物也可能在第一次盛宴上也没有。实际上，直到麦考密克在1950年代这样就将其放在超市货架上之前，这些口味才正式融合在一起。
由于香料瓶中的这种香料混合物混合在一起，人们开始将它们放入其他食物中。从1990年代开始，随着零售商开始尝试调味咖啡，他们从1990年代开始进入咖啡。如果感觉这是最近的时尚，那是因为南瓜香料的扩散是在星巴克的南瓜香料拿铁咖啡在2003年的传播，即PSL，这是连锁店最受欢迎的季节性饮料。但这是所有容易获得的信息。让我们了解问题的核心，或者葫芦：PSL和其他南瓜香料产品如此受欢迎的原因之一是，这种特殊的风味组合植根于秋季的精神。
在北半球，秋天带来了一个收获的季节。这是我们转向房屋的时候，殖民者将在即将到来的冬季建造商店。这意味着保存和烘烤及其房屋将充满构成南瓜香料调味的香料的气味。肉桂，肉豆蔻，姜，丁香和五香粉（都是从西印度群岛进口）对于调味和保存肉类，水果和蔬菜至关重要，殖民者可以使用。以我们自己的方式，我们为今天的季节和假日季节的变化做准备，这些香料（以奇异的或以其预融合形式）触发了一种家庭感，温暖和舒适感。作为美国人，我们围绕着南瓜香料的概念创建了一个情感品牌，该品牌扎根于与我们作为一个国家的农业历史之间的微弱联系。
当他们降落在美洲时，第一批殖民者可能会经历极大的文化冲击。他们很少有他们，熟悉的驯化肉，欧洲谷物和根蔬菜无法触及。尽管他们可能渴望这些事情，并采取了措施为他们创造正确的条件，使他们最终蓬勃发展，但他们得到的是南瓜和南瓜（以及豆类，玉米和鹿肉），由当地的印第安人提供，他们与之交友（并保存了他们的朋友在第一个冬季生活）。他们发现的是，南瓜在新英格兰很容易生产，产量很高，使其成为殖民粥和炖菜的主要候选人。而且由于它很容易获得，因此当人们没有馅饼，大麦啤酒或晚餐肉的苹果时，他们使用了南瓜。
随着殖民地的发展，情况会改变。1600年代中期的移民涌入创造了一个贸易市场，殖民地开始出口其商品。但是，尽管对烟草，木材，毛皮和大麦的需求很高，但美国南瓜的市场从未完全起飞。它的历史使它成为可怕情况的食物所阻碍。对于现在蓬勃发展的宅基地，它不再是必要的食物。取而代之的是，它被用作美国殖民者和欧洲人之间的文化差异。清教徒被标记为“南瓜”大脑，因为它离开了英格兰前往不知名的美洲，而南瓜则以偏僻的行为施放。这符合欧洲早期的殖民者（尤其是清教徒和贵格会）的观点，因为它是不适的和社会流浪者。
值得庆幸的是，并不是每个人都对南瓜有这种感觉。作家爱德华·约翰逊（Edward Johnson）在1600年代警告人们不要贬低养育年轻国家的水果。对他来说，南瓜代表了农业生活方式，是一个简单时代的偶像，尤其是随着城市不断扩大，行业随着它们的发展而发展。诗人本杰明·汤普森（Benjamin Thompson）浪漫化了早期的殖民关系与水果的关系，这是南瓜受到高度敬意并在大多数食物中出现的时代。这种怀旧之处扎根，尤其是在北部殖民地（南瓜特别突出），生存的象征诞生了：南瓜占据了收获的吉祥物。
情感品牌是一种以消费者为中心和故事驱动的方法，旨在在消费者和品牌之间建立情感联系。南瓜 - 杂种已完美地将这种营销策略适应季节性的统治。南瓜作为贫穷人的晚餐选择的叙述使人们远离了日常消费，但是南瓜的叙述是美国毅力和农业成功的象征，这意味着我们不想忘记水果。（应该还应该指出，许多移民定期吃南瓜，而不仅仅是秋天。在这种情况下，这大概只会进一步进一步的文化鸿沟。水果。因为我们具有南瓜香料的含义，所以南瓜香料物品的广泛消费重申了我们的社区意识和团结感。在某种程度上，它加强了我们作为美国人的身份。
这并不是说各种南瓜香料物品都不是可笑的。我们肯定不需要蜡烛来重申我们作为美国人的身份。PSL及其相关的追随者受到了深深的批评和模仿。在我们更广泛的文化叙事中，PSL通常被嘲笑为“基本”，这种分类是嘲讽和不屑一顾的。但是，消费者趋势仍然很强，因为每当有人购买时，就会确认南瓜香料作为情感品牌的真实性。我们的社交网络有助于验证这一行动，该行为在该组中向外传播。和南瓜作为收成项目仍然是一个强大的符号，这就是为什么南瓜采摘是如此受欢迎的秋季活动的原因。南瓜香料让我们可以操纵这个符号，而不会造成实际的南瓜，如果我们选择的话。
当然，这是由于社交照片共享的增加而有所帮助。我们的图片表现出南瓜香料主题是秋季装饰的主要特征。尽管我们的一切进步，我们非常希望坚持那些扎根于我们的殖民根源。只要我们有一个秋季赛季，南瓜香料就不会去任何地方。但是，这些产品的成功确实取决于消费者愿意使自己的情感联系被操纵的程度。我们可能不需要南瓜味的坚果。
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引用：
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奥特，辛迪（2012）。南瓜：美国偶像的奇怪历史。华盛顿大学出版社。
Thompson，C.，Rindfleisch，A。，＆Arsel，Z。（2006）。情感品牌和Doppelgänger品牌形象的战略价值。营销杂志，70（1），50-64。
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